Auslese aus 40jährigen Rebstöcken

alten Rebparzellen

Die knackige Säure ist gut eingebunden und bietet einen langen

die durch die die Geschmeidigkeit des Zweigelt und die Fruchtigkeit des Merlot gekrönt werden

Bitterschokolade

Ribas Blanc vdt '23 - 75cl Jahrgang:2023 Auslese aus 40jährigen RebstöckenVinifikation Ausbau Die mallorquinische Traubensorte Prensal blanc neigt zu eher tiefen Surewerten, besticht aber durch ihre Aromaflle, wenn sie vollreif geerntet wird. Die ausdrucksstarke Viognier gibt dieser Cuve eine zustzliche Dimension. Alle Trauben werden nach der Grung im Stahltank ausgebaut. Nur ein kleiner Teil des Jungweins erfhrt die malolaktische Sureumwandlung. Nach ein paar wenigen Monaten im Stahltank wird der Wein abgefllt.