Druerne er  spontangæret sammen i tank

Quinta Des Lamelas Tawny Reserve – Alsidig og elegant portvin

Druerne macererer i 10 dage med Pigeage og lagres herefter i 10 måneder i emaljetanke og flaskes ufiltreret

Dejlig Sauvignon Blanc fra Julia Schittler i Rheinhessen

fyldig med masser af mørke bær

Domaine les Roches Bleues Lieu dit Pierreux 2023 Veneto Druerne er spontangæret sammen iFrste enkeltmarks Beaujolais fra den talentfulde unge vinmager Jonathan Buisson, der som 27 rig kom hjem fra Paris og revolutionerede familiegrden. Domnet og tilhrende marker ligger i de 2 sydligste Cru Kommune i Beaujolais nemlig Brouilly (fladland) og Cote de Brouilly(bjerg). Jonathan har startet foreningen "Les Vigneronnes du Vivant en Beaujolais" som er en sammenslutning af unge vinbnder der alle stter det levende i naturen omkring dem i centrum i