frisk syre og bør generelt angribes som en vinøs tørstslukker

En metode som har været anvendt til vinproduktion i Georgien i flere tusinder af år

I denne fortolkning kunne man dog driste sig til at vende analogien om og kalde Nebbiolo for nordens Aglianico

men kvaliteten exceptionel

Eftersmagen bliver hængende imponerende længe

Montagny Blanc 1. Cru bingo frisk syre og bør genereltEn af de helt store perler for hvid Bourgogne finder man i Montagny, i den sydlige del af Bourgogne, i Cte Chlonnaise omrdet. Her har den djvelske Bourgogne inflation endnu ikke fet ordentligt fat. Denne tendens har ellers fet priserne p hvid Bourgogne til at stige til astronomiske hjder. Men i det oversete Montagny kan man stadig producere Premier Cru vin til en pris, der er til at vre med p. Og man vil rigtig gerne sidde med til bords, nr der bliver