) år på cognacfade hos Ferrand i Cognac

vildtgryde eller entrecôte med pebersauce

kalket spændstighed og klassisk mineralitet fra Kimmeridgian-jord

Med deres historiske vintradition fra det sekstende århundrede

understøttet af kornede tanniner og en livlig friskhed

Champagne Philipponnat, Champagne Cuvée 1522 Extra Brut, 2018 Mas des Restanques ) år på cognacfade hosChampagne Cuve 1522 Extra Brut fra Champagne Philipponnat er en enestende hyldest til r 1522, hvor familien Philipponnat bosatte sig i landsbyen Ay. Denne prestigefyldte Champagne samler essensen af Champagne regionens fineste terroir og hndvrk. Vinen kombinerer den fyldige karakter af Pinot Noir fra 'Le Lon' med den elegante friskhed af Chardonnay fra Grand Cru markerne omkring Mesnil sur Oger, resulterende i en uforlignelig balance og dybde.