med en mindre andel lagret under flor

Melon de Bourgogne fra flere plots udelukkende plantet i gabbro (vulkansk)

Fra mange forskellige marker på familiens ejendom og besidder altid en harmonisk balance mellem koncentration og friskhed

moderat ekstraktion og diskret fadbrug

tæt på Chablis og med lignende terroir - marker fulde af blød kalksten

nibiru gruner veltliner schonberg 2024 Aligote med en mindre andel lagret100 % Grner Veltliner fra flere vinmarker i Schnberg. Schnberg er en hjt beliggende mark nr den nordlige ende af Kamptal dalen, der bestr af gnejs, skifer, lss og lerjord. Her er der god eksponering, s druerne fr masser af sol om dagen og klige, blsende ntter. Druerne presses i hele klaser ned i rustfrit stl og gres spontant. Nr vinen er tr, overfres saften til neutrale fade, hvor den lagres i 8 mneder p brmen, og tappes derefter ufiltreret og uklaret