som bedstefar lavede den

og lige til at drikke i store slurke

og har en speciel røget karakter som stammer fra markens skallede kalksten i jorden

Det giver samlet set fantastisk elegante vine med ekstremt fine bobler

fyldigere og mere kompleks Cava med en fremragende næse med noter af bagt æble

Domaine Belema Bouquet de Nerfs Mondeuse 2024 Drue_Gamay som bedstefar lavede denSuper saftig Mondeuse! Yanns naturlige og rene tilganeg til vine, giver Mondeuse et super juicy udtryk, lidt ala hvad Julien fra Domaine des Albatros laver. I nsen er der rde og mrk br, frisk timian og hint af trret kd. Smagen er saftig, med fin fylde, og et fast men afstemt tanninbid Efter at have vret et af Frankrigs strste cykeltalenter i slut 90'erne, kastede Yann Pernuit sig over vin, hvor han i 2000 startede sin uddannelse i vitikultur og nologi