2019-udgaven er produceret med blot 5-10% helklasegæring og med omtrent 15 dages maceration (udblødning af drueskallerne i mosten)

Efterfølgende er vinen gæret og lagret på ståltank

Tilbage i 1980'erne gik det såkaldte almacenista (en producent der står for selve lagringen) Cuvillo & Cía konkurs

Mod syd ligger Beaune

fantastisk lagringspotentiale

Bedoba Orange BH30 2019-udgaven er produceret med blotI Georgien har man lavet Orangevin i over 8000 r. Metoden gr ud p, at man i nedgravede og bne lerkrukker, kaldet Qvevri, macererer sine hvidvindruer med skallerne. Det farver vin orange, og var en teknik der nrmest var get tabt, men som igennem de seneste r har fet et strkt tilbagetog. Metoden blev inkluderet p UNESCOs liste og kulturarv i 2013. Er du allerede stor fan af orangevin, eller sidder du og ptnker, om du skal prve det? S er Bedoba Orange