Siden slutningen af 1990’erne har markerne været både økologisk og biodynamisk certificerede

Teen har delikate noter af blomster og tørret græs

energi og et imponerende lagringspotentiale

Vinene er håndlavede med minimal intervention

Denne traditionelle Hefeweizen hældes op i en diset gylden nuance

Fahrenheit 2023 Chenin Blanc Siden slutningen af 1990’erne harGrenache Noir og Syrah LEtranger er en lille, nyere producent i Calce i Roussillon et omrde kendt for sin jordbundsdiversitet og strke tradition for naturvin. Siden frste rgang i 2019 har Laura Rebessi og Paulo Almeida opbygget 6,5 ha vinmarker, primrt med gamle stokke, omgivet af skov, middelhavsvegetation og genopbyggede stenmure. Alt dyrkes kologisk eller i omlgning med fokus p biodiversitet, levende jord og minimal brug af maskiner og eksterne