kål og rodfrugter

God til både linser

stram Chardonnay fra nogle af Wachaus fineste parceller

Senest er parrets tre døtre begyndt at tage del i produktionen

på gærresterne

Francois & Denis Clair Saint-Aubin 2024 charcuteri kål og rodfrugterVirkelig lkker village Saint Aubin fra Clair, som allerede nu smager sindssygt godt! Forrsblomster og eksotisk frugt smelter sammen i en lkker creme med rank syre og mineralsk dybde. Kompleks og vanvittigt lkker vin, og ikke mindst lagringsvrdig. Bourgogne er en dyr sport med langt mellem de sublime indsatser; men med Domaine Franoise et Denis Clair i Santenay er man bare heldig. Denis skabte domnet i 1986 efter flere generationers salg af druer til