der værdsætter klassisk Bourgogne med moderne nuance

specielt når retterne ledsages af reducerede saucer og svampe

man bare hælder til let mad

hvilket yderligere forstærker vinens kvalitet og finesse

Afslutningen er lang og vedholdende med en frisk

Fabio Motta Bolgheri Rosso Superiore Le Gonnare 2022 Pietra der værdsætter klassisk Bourgogne medFabio Motta Bolgheri Rosso Superiore Le Gonnare 2022 er en karakterfuld tolkning af Bolgheri, hvor Merlot og Cabernet Sauvignon mdes i en harmonisk, middelhavsprget stil. Vinen stammer fra en lille enkeltmark med leret jord rig p sten, der sikrer en langsom og jvn modning srligt gunstigt for Merlot og giver bde dybde og balance. Resultatet er en intens, elegant rdvin med seris struktur og tydeligt terroraftryk. Smagsprofil Farven er dyb rubinrd med