som her har udviklet sig og udvidet sig støt siden det 17

Mit ekstraordinære termometer hjælper jer med det

men også i professionelle køkkener er fordelene ved disse madlavningsfolier

kål og porrer

Med denne røgede olivenolie får køkkenet en præcis syrlig note

Gölles pæreseddike, 5 % syre, 5 l sub-nuesse-kerne-und-maronen som her har udviklet sigI den fine kkken er denne preseddike et plideligt redskab til at afrunde aromaen bde i kolde retter og som sidste prik over i'et p tallerkenen. Mostprer af gamle sorter er grundlaget for denne frugtige, milde, afbalancerede og meget aromatiske eddike. Et betydeligt indhold af garvesyrer ledsager syrligheden p en meget behagelig mde og beriger smagsbilledet p en frugttypisk mde. Srligt velegnet til at forfine predesserter, i kombination med ndder eller