hvilket giver en vin med exceptionel finesse og kompleksitet

Den omhyggelige proces begynder med en nøje udvalgt høst af druerne i begyndelsen af september

Vinen har betydeligt aldringspotentiale og vil udvikle endnu større kompleksitet over tid

vieux mimolette eller en fast dansk ost

Herdade do Sobroso's signatur er deres autentiske udtryk af Alentejo-terroir gennem deres vine

Thymiopoulos Vineyards Naoussa Alta 2024 Château la Négly hvilket giver en vin medThymiopoulos Vineyards Naoussa Alta 2022 er en bemrkelsesvrdig reprsentation af den ikoniske Xinomavro drue fra den makedonske appellation i Grkenland. Denne rdvin fremhver biodynamikens kunst og elegance, og hylder druen med en finesse, der afspejler regionens cool climate karakter. Thymiopoulos er kendt for at bringe nytnkning til de lokale traditioner, og med Naoussa Alta har han skabt en vin, der str som et modigt svar p ujvne rgange og en