hvor de nye vinmagere går mod lokale druer

I glasset får du saftig frugt

spontangærer og lagrer 8 måneder på brugte tonneaux af frankisk og fransk eg

blandt andet vin fra den ikoniske 1902 mark fra Sandra Doix's marker

grillet kød

Avinyo - Cava Brut Nature Reserva 2021 Sentits Blancs hvor de nye vinmagere gårHer er s cavaens hellige treenighed; Xarel Lo, Macabeo og Parellada i en brut nature reserva Hvad mere kunne man nske sig? Og s endda med 24 mneders lagring. Og det kan alts smages med den lngere lagring. Du fr en suvern mundfornemmelse med overvgt af tertire noter, brioche og utrolig god udvikling i glasset men stadig med eminent friskhed og mineralitet. Det er prcis som man nsker en cava skal vre: ren, dyb, balanceret, bld med en velintegreret og