The wine is then aged in 350-liter barrels

The scent is refined and full of fruit

and the vinification takes place on 50-60% whole bunches

Modnet i 12 måneder i 20 hl/ 30 hl slavoniske egetræsfade og næsten 1 års flaskemodning før frigivelse

der tilføjer lag af smag og afrunder tanninerne for at skabe en velbalanceret vin

Mastrojanni Vigna Schiena d'Asino Brunello di Montalcino DOCG 2019 1,5L Rosé The wine is then agedVigna Schiena d'Asino er Mastrojannis topvin. Magnum flaske. Schiena d'Asino har en karakteristisk tt, klar rd farve. Nsen fremstr med toner af rde frugter og balsamico. Smagen starter kraftigt og nrmest barskt, og ender med en geners elegant lang eftersmag. Kan nydes til kraftige retter, men er fremragende p egen hnd. En vin der br nydes i gode venners lag. Det er en enkeltmarks Brunello di Montalcino, som lagres i hele 42 mneder p Allier egetrsfade