crushed rock

udgøres af Chardonnay-druer fra husets mark i Le-Mesnil-sur-Oger

lyst fjerkræ og bløde oste

wild herb and spice notes

} Jacquesson Cuvée 738 Extra Brut er et strålende eksempel på det kompromisløse håndværk

Pol Roger Brut Reserve Gaveæske novemberoprydning crushed rockDet er p husets standard champagne, at man kan kende ikke bare husets stil, men ogs dets kvalitetsmssige niveau. Denne champagne er en af de bedste standarder, der produceres. Den laves af ca. 30 forskellige stille vine og fra 3 forskellige druer. Pinot Noir giver krop, kraft, dybde, karakter og tannin. Pinot Meunier srger for ungdommelighed, friskhed og rig frugtkarakter. Chardonnay bidrager med lethed, elegance og finesse. Vinene er aldrig yngre end