Dominio de Atauta arbejder med nogle af de højest beliggende og ældste vinmarker i Ribera del Duero

derefter gæres og til sidst destilleres omhyggeligt

men en kort iltning i glasset på 5–10 minutter åbner fint for de florale og mineralske nuancer

blandt andet Meursault

oksefilet eller andebryst med svampe og en sauce med reducede sky

Borges, Vintage Port, 2020 La Crotta di Vegneron Dominio de Atauta arbejder medBorges Vintage Port 2020 er en intens og ungdommelig rgangsport fra hjertet af Douro dalen, skabt til bde samlere og entusiaster, der stter pris p klassisk portugisisk portvin med moderne prcision. Denne vin forener kraft, friskhed og elegance p forbilledlig vis og viser allerede nu et imponerende potentiale. Som rgangsport tappes den ufiltreret og kun i de bedste r, hvilket gr 2020 udgaven til et srligt attraktivt kb for klderen. Smagsprofil I