til fx beef wellington eller vildt med svampe en masse

Denne portvin fra Quinta do Sagrado er af typen ruby

som kan oversættes til 100 proof

Duften rummer blandt andet appelsinskal

hvor rødvinsdruerne Pinot Noir og Pinot Meunier tilsammen udgør størstedelen af produktionen

Barbadillo San Rafael DISTRICT_Luiano Sangiovese Rosso Assai til fx beef wellington ellerSan Rafael er en medium sd sherry fra Barbadillo i Sanlucar de Barrameda. For at lave denne sherrytype blandes en lille smule sd pedro ximenez i den trre oloroso. Typen kaldes ogs for amoroso. Her fr man alts en mere behersket sdme end i ren PX, og en flot kompleksitet fra den gamle, vellagrede oloroso. Farve: Lys mahogni. Duft: I duften er der bl. a. ndder, blomme og rosinewr. Smagsnoter: Silkebld og med en lkker sdme, der aldrig kammer helt over.