hvilket fremhæver friskheden og bevarer Ribolla-druesortens karakteristiske lethed

Fermentationen foregår naturligt med druernes egne gærceller

Château Le Gay 2020 er en fleksibel ledsager til mange retter

Høst på så stejle marker foregår typisk i hånden med streng sortering for at sikre perfekt

I munden er den fyldig og fast på den gode måde

Drappier Brut Nature Drappier Ciabot Berton hvilket fremhæver friskheden og bevarerDrappier Pinot Noir Champagne NV er knastr og levende, med grnne bler, citron og en rank mineralitet, der gr den bde frisk og seris. Om vinen I Champagne er det ofte jorden, der stter retningen, og her er vi i Aube, hvor Drappier arbejder med Pinot Noir p Kimmeridgian limestone og ler. Det giver vine med en mere direkte frugt og en jordbundet spnding, end man ofte mder lngere nordp i regionen. Drappier er desuden kendt for en ret nnsom tilgang i