der sikrer den rette friskhed i vinen

De økologiske vine synes langt om længe at være på vej til at få bred anerkendelse efter i mange år at have befundet sig i den mest støvede afkrog af helsebutikken

Vinen er gæret ved lav temperatur på ståltanke og er tappet med skruelåg for at bevare friskheden længst muligt

Serveres ved ca

Mineralsaltet finish

Valpolicella DOC 2024 Salento der sikrer den rette friskhedVeneto klassiker fra hjertet af Valpolicella distriktet, fremstillet af 65% corvina, 10% corvinone, 20% rondinella og 5% molinara druer, dyrket i dobbelt pergolaer i classico zonen omkring byen Negrar nord for Verona, hvor kvalitetsbevidste Cantina Valpolicella Negrars vinmarker er beliggende. Vinmarkerne er i Negrar dalen udlagt som terrasser og alderen p vinstokkene er mellem 15 og 25 r med ca. 2. 400 stokke per hektar og et udbytte p ikke over 75