I 1978 overtog sønnen Mauro ejendommen

Omhyggeligt udvalgte ingredienser som Amalfi-citroner

I dag består ejendommen af 90 ha

Blanc de Noirs

Tidspunktet for hvornår de skal plukkes er vigtig

2022 Vouvray Sec, AOP, Domaine Francois Pinon Pastis I 1978 overtog sønnen MauroDet er faktisk lidt synd, at de sknne vine fra Loire ikke fr mere opmrksomhed herhjemme. Her er stor diversitet, og der produceres bde hvide, rde, mousserende og ikke mindst delikate sde vine i regionen. Omrdet er stort. Faktisk strkker det sig fra Paris og helt ud til Atlanterhavet. I 1980erne blev der solgt spandevis af Vouvray og Anjou. Siden har regionen primrt vret kendt for de Sauvignon Blanc baserede vine, Sancerre og Pouilly Fum. Til forskel