Der findes to typer gellangummi

lyse valmue-kager

for eksempel med likør eller frugt

Yoghurtens mælkesyre gør ethvert kød mørt

der er særligt velegnet til tilberedning af paneringer og tempura og skaber sprøde

Porcini-svampe - Cèpes, Plantin, 125 g sub-trueffelprodukte Der findes to typer gellangummiEt efterspurgt produkt fra specialforhandlernes sortiment med bred anvendelse. Denne dle svamp, der er hjemmehrende i nsten hele Europa, vokser hos os fra maj til september, hovedsageligt i lyse bgeskove. Den trrede porcini svamp er fremragende til svamperetter samt til at forfine supper og saucer. De i skiver skrne porcini svampe er trrede og skal lgges i bld inden tilberedning. Prv i stedet for vand, afhngigt af opskriften, ogs mlk eller sherry som