mirabeller og en smule fersken

Man anvender ikke pesticider eller kunstgødning og har i flere år dyrket efter økologiske principper

vilde bær og sprøde

dengang hvor Hiram Walker var ejer

og da jordbundsforhold og eksponering varierer meget

Ramos Pinto Collector Porto Reserva Edouard Delaunay mirabeller og en smule ferskenVinen Collector Porto Reserva er sammensat af bde unge vine (to til fire r gamle), som tilfrer masser af kraft og umiddelbarhed og ldre vine (syv til ni r), som giver harmoni og fylde, sledes at gennemsnitsalderen er ca. fem r. Det er helt klart en portvin af Ruby typen med en dejlig mrk og brillant farve, aromaer af brombr, kirsebr, figner og blommer og en smag, hvor man virkelig fornemmer nuancer af peber og koncentrerede toner af modne mrke